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福岡県糸島市の精神科・心療内科 日本医療機能評価機構認定病院
【イベント食】... チョコパフェ七夕のイベントとして「リハビリテーション科」と連携して、病棟で皆さんと一緒に、チョコパフェをつくりました。
【料理教室】...えのき入り豚しゃぶそうめん新規開所した女性専用グループホームゆうあい4号館で初の料理教室開催。そうめんを使ったダイエットメニューを作りました。
【イベント食】...宮崎県産完熟マンゴー宮崎県産の収穫時期の一番食べごろの完熟マンゴーをお取り寄せて提供しました。
【料理教室】...さといもカレーカリウム豊富(塩分を体外へ排出する働きがある栄養素)で、食物繊維を多く含むさといもを使ったカレーをつくりました。
【イベント食】...キーマカレー鯉のぼり仕立てこどもの日にちなんで、ご飯を鯉のぼりに仕立てて、みんなが大好きなカレーを、キーマカレーにしました。
【料理教室】...とまとさばカレーさば・とまとをふんだんに使用し、血流・血管の老化対策も考えた健康にもいいカレーをつくりました。
【お花見会】...さくらあんプリン生クリームにさくらフレーク、ピスタチオをトッピング。ベースは羊羹にしてひとつでいろいろな楽しみができる様にしました。
【イベント食】...あまおうイチゴモンブランあまおうのクリームで、抹茶のスポンジケーキと生クリーム、ベリージャムを包んだモンブラン。
【お花見会】...桜の花香るおいなりさん院内で育てたスナップエンドウを使って創作♪お花に見立てた創作をして、見た目も楽しく作りました。
【お花見会】...さくらもち桜の葉でつつんだ、桜にちなんだ伝統的な和菓子。健康に配慮して、糖分をおさえた上品な甘さにして提供しました。