グループホームと連携して社会復帰支援料理教室を開催しました。
今回のメニューは、「たまごチーズサンド」をつくりました。
今回は、グループホームで行われた社会復帰支援の料理教室の様子をご紹介します。今回のメニューは、「たまごチーズサンド」！栄養科の協力のもと、バランスの取れた食事を意識しながら、利用者さんと一緒に楽しく調理しました。
🥪 料理教室の目的
社会復帰に向けたスキルアップの一環として、自分で食事を作る力を身につけることを目指しています。料理は、栄養面だけでなく、生活の充実感や自己肯定感にもつながります。
🧑🍳 調理の様子
みんなで手を洗い、エプロンをつけ、調理スタート！
✔ 卵をゆでる
✔ チーズと一緒にパンに挟む
✔ 好きな具材を追加してアレンジ
シンプルなメニューですが、卵のゆで加減や味付けなどちょっとした工夫で美味しさが変わることを学びました。
🍽 栄養科からのポイント
栄養科スタッフからは、「たまご×チーズ」の栄養バランスについて説明がありました。
✅ たんぱく質たっぷりでエネルギー補給に最適！
✅ カルシウムが豊富なチーズを加えることで、骨の健康にも◎
✅ パンを全粒粉にすると、食物繊維もUP！
😋 参加者の感想
「簡単に作れて美味しい！」
「家でもチャレンジしてみたい！」
「みんなで作ると楽しい！」
料理を通して、食べることの楽しさや自炊の大切さを実感してもらえたようです。
🎉 次回の料理教室もお楽しみに！
今後も、栄養科と連携しながら、簡単で栄養満点なレシピを取り入れた料理教室を開催していきます。
日常生活に役立つスキルを身につけながら、楽しく社会復帰を目指しましょう！
